Кларий (африканский клариевый сом): польза рыбы, описание, калорийность, фото

Сом клариус – это активные крупные хищники, которые быстро растут и постоянно двигаются. А как его правильно содержать, читайте в нашей статье!

История вида в рыбоводстве

Первые рыбоводческие хозяйства по разведению нильского сома образовались в 1980 году в Голландии. Через 6 лет их число достигло 60, а общее количество выработки превысило 300 тонн. Еще через 6 лет этот показатель вырос в 4 раза.

Клариевые шармуты настолько неприхотливы и способны к поглощению любой пищи, что моментально приспосабливаются к любым условиям, в которых их содержат и растят. На некоторых фермах на 1 кубометр воды приходится до 800 кг живого сома и при этом вспышек инфекций не возникает.

Клариас совершенно непритязателен и к качеству водоема, практически не способен ничем заболеть, очень быстро набирает вес.

Фото-галерея клариевых сомов:

История

Первые фермы по выращиванию сомов появились в 1980 году в Голландии. Их численность к 1986 году составляла более 60 ферм, производящих около 300 тонн рыбы.

В 1992 году производство африканского сома увеличилось до более 1235 тонн, при этом, 71,3% этого показателя, то есть, 880 тонн рыбы производили в Голландии на 8 больших фермах.

Описание и вешний вид

Внешне африканский сом схож с обыкновенным видом, проживающим в реках России. У африканского сома (шармута) удлиненное тело, немного сжатое сбоку. Африканский сом является вкусной, неприхотливой рыбой, которая растет очень быстро. Биология рыбы устроена так, что они способны прожить без воды около 48 часов, дыша обычным воздухом. Об этом свидетельствует наличие и жабр, и легких.

Африканский сом – сильная и умная рыба. В Африке сом способен до 1 километра идти «пешком», когда из разлившихся рек уходит вода. Из ям с водой, куда попадает рыба, она может выпрыгивать до 2 метров в высоту, далее ползти в поисках воды.

Африканский клариевый сом

У африканского сома крупная, слегка сдавленная голова и маленькие глаза. Узкий и угловатый отросток затылочной кости. Характеризуется остроконечной, узкой с продольными ребрами ключицей. У рыбы большой и конечный рот, над которым располагается 4 пары усиков. Имеет длинный спинной и анальный плавники. Хвостовой плавник преобладает округлостью. Окраска сома варьируется от песочно-желтого до серого с оливковыми и зеленовато коричневыми отметинами. Брюхо у шармута белое.

Химический состав и калорийность

Повышенный интерес к рыбе объясняется насыщенным составом клария. В филе сома присутствуют:

  • витамины группы В;
  • аскорбиновая кислота;
  • фосфор и йод;
  • марганец и кальций;
  • витамины А и РР;
  • токоферол;
  • аминокислоты;
  • кобальт;
  • жирные кислоты.

Энергетическая ценность у рыбы невысокая — 110 калорий на 100 г продукта. Около 17 г в составе занимают белки, а еще 5 г приходится на долю жиров.

Сложность в содержании

Аквариумная рыбка Сом клариус: секреты содержания и ухода

Африканский сом — мощная рыба, которой нужно много есть. Этот хищник постоянно голоден, а поэтому агрессивен и всегда находится в поисках питания. Подобрать ему соседей очень трудно — большинство обитателей аквариума он попросту съест.

Кроме того, сом любит зарываться в грунт и проползать под ним, попутно выкорчевывая растения и предметы интерьера. Поэтому декорации нужно очень тщательно закреплять, а растения не разводить совсем.

[attention type=yellow]ВНИМАНИЕ! Клариас очень крупный, быстрорастущий организм, которому требуются большие пространства. Для содержания пары сомов понадобиться немаленькая емкость.[/attention]

Содержание в аквариуме

Размеры аквариума. Чтобы сом чувствовал себя комфортно и свободно, ему требуется большое пространство. Молодые особи могут жить в емкости объемом 150 л, взрослому экземпляру понадобится больше 300 л.

Аквариум обязательно следует накрыть плотной тяжелой крышкой, чтобы предотвратить побег сома наружу.

Параметры воды. Жидкость для обитания сомов должна быть всегда свежей и чистой, поэтому менять ее придется еженедельно. Оптимальная температура варьируется в пределах 21-28°, реакция от 6 до 8.

Грунт. Сомы прекрасно себя чувствуют и в песке, и в гравии, и в мелких искусственных камушках. Однако лучше всего использовать мелкую гладкую гальку или песок, так как более крупные камни с острыми краями могут разбить аквариумное стекло, когда подросшая особь будет их расшвыривать.

[attention type=red]ВАЖНО! Слой насыпанного грунта желательно сделать потолще, чтобы клариас мог в нем рыться в свое удовольствие.[/attention]

Растения. В аквариуме с клариевыми сомами никакие живые растения долго не проживут. Лучше и не пытаться заниматься их разведением. Крупный активный хищник часто роет грунт и носится по своему жилищу, попутно выдергивая беззащитные растения.

Освещение. Для содержания клариаса подойдет стандартное освещение.

Аэрация. Обязательна! Сомикам нужна вода, насыщенная кислородом.

Фильтрация. Клариусы, как и другие представители рода, любят чистую воду. Поэтому нужно установить мощный фильтр, а также еженедельно проводить сифонку дна и замену воды на треть объема.

Декорации. Для украшения аквариума с клариусами можно использовать только очень тяжелые камни, которые мощные рыбы не смогут сдвинуть с места. Желательно также поместить большую деревянную корягу, под которой хищник сможет прятаться.

Кормление

Хищный, вечно голодный сом может есть всё! Молодым особям дают гранулированный сухой корм, мотыля, трубочника и червячков. Взрослых экземпляров переводят на мелких рыб, измельченных кальмаров, продолжают давать гранулы и хлопья готового корма.

В природе сом питается ракообразными, рыбами, насекомыми, земноводными и моллюсками. Нельзя ему давать только мясо животных и птиц, которое он просто не в состоянии переварить.

Основные сухие корма для сомов:

  • «Novocolor» от JBL. Предназначен для улучшения окраски, выпускается в виде хлопьев. В состав входят жирные кислоты, клетчатка, витамины, каротиноиды. Средняя цена — 450 рублей.
  • «Vipachips» от SERA. Основной корм для придонных хищников. Многокомпонентные гранулы, содержащие все необходимые для развития вещества. Стоит около 300 рублей.
  • «Viformo» от SERA. Витаминизированные таблетки, повышающие энергию сомов и их двигательную активность. Препятствуют ожирению и болезням. За 50 таблеток придется отдать около 100 рублей.
  • «Supervitmini» от TROPICAL. Сложносоставные гранулы для кормления мальков. Содержит протеины беспозвоночных, креветок, рыб, экстракты водорослей, сои и дрожжей, растительную муку, зерновые продукты, комплекс витаминов, микроэлементы. Цена за 100 мг примерно 150 рублей.

Совместимость с другими рыбами

Лучше всего держать отдельно от всех. В один аквариум можно поместить несколько сомов одного вида.

[attention type=red]ВАЖНО! Опасно подселять мальков клариуса к взрослому сому! Он постарается их забить и съесть.[/attention]

Уживается хищный забияка с таракатумами, броняковыми сомами, цихлазомами, лещевидными барбусами и астронотусами. Хотя и их может задирать и гонять.

Болезни

Подвижный активный хищник подвержен различным травмам. Его поведение часто приводит к повреждению целостности покровов и появлению открытых ранок. Сами по себе они неопасны, но привлекают патогенных грибков. В результате развиваются микозы. Внешне они выглядят как куски ваты и белые нити на царапинах и язвах. Такие болезни должны диагностировать и лечить только специалисты.

Если бока рыбы покрылись маленькими белыми крапинками, а сом начал их чесать о различные предметы, значит, на него напал ихтиофтириоз. Вызывается болезнь инфузориями, попадающими в аквариум вместе с украшениями, новым грунтом, кормом. Для уничтожения вредителя в воду нужно вводить перманганат калия, малахитовый зеленый или медный купорос. При серьезных поражениях используется Бициллин 5.

У клариусов могут развиваться язвенные поражения покровов. Они тоже возникают при повреждении кожи. Для обеззараживания и лечения язвочек применяют раствор марганцовки средней концентрации и малахитовый зеленый.

Если поместить крупного хищника в маленький аквариум, он получит нитратное отравление. Заболевание проявляется неестественной вялостью, на плавниках образуются странные пятна и разводы, кожа покрывается язвами. В этом случае сомов нужно немедленно перевести в более объемный аквариум с хорошей аэрацией.

Продолжительность жизни

Клариевые сомы относятся к рыбам-долгожителям. При правильном содержании они способны прожить более 9–11 лет.

Средняя цена

Клариевый сом стоит не очень дорого. Молодую особь возрастом до 1 года можно приобрести за 300–400 рублей. Более взрослые экземпляры продаются за 500–700 рублей.

Кормление

Ест все, что можно заглотить. Хищнику нужна белковая пища.

  • Мелкая живая рыба или кусочки постного филе.
  • Любые морепродукты.
  • Живой корм (личинки).
  • Сухие корма (таблетированные или тонущие для донных).
  • Овощи, каши, фасоль.

Мясо всех сухопутных животных скармливать нельзя. Плохо усваивается, вызывает нарушения в желудочно-кишечном тракте и расстройства обмена веществ. Исключение составляет говяжья печень.

Условия содержания

Африканский сом считается неприхотливой в содержании рыбой, но все же для его разведения приходится придерживаться некоторых условий, которые соблюдать очень важно. Рыбовод должен знать, какая температура воды подходит для рыбы, чем кормить сома и в каких водоемах выращивать.

Рыба отлично переносит температуру воды в 18 градусов. Рыба способна уживаться в воде, где температура варьируется в пределах от 8 до 35 градусов. Но процесс размножения возможен только при температуре более 18 градусов, для кормления выше 25 градусов.

Нежелательно использовать для заполнения искусственных прудов с рыбой воду из озер и рек, ведь с такой водой очень просто занести заразу, с которой сом не сумеет справиться. По этим причинам благоразумнее использовать обычную скважинную воду. Допустимо использование и специальных установок, которые предназначены для снижения щелочности простой воды.

Совместимость

С другими видами, даже крупнее, устраивает жестокие бои или ест. Близкий контакт допускает только с самкой. Пару отсаживают из-за возрастающей агрессивности. Соседство возможно только с крупными рыбами, способными оказать сопротивление. Подойдут другие сомообразные, рыбка паку, арованы, цихлиды, астронотусы.

Режим и правила кормления

Разведение африканского сома несложное дело, кроме этого, его питание не требует чего-то сложного от рыбовода. Сом не только неприхотлив к условиям содержания, но и является практически всеядным.

В условиях промышленного производства, африканским сомам скармливают эксклюзивные корма, стоимость которых достаточно высокая. Но преимуществом такого питания является максимально быстрый набор веса рыб.

На приусадебных участках африканским сомам скармливают различную сорную рыбу, в том числе песчанку, тюльку, ерша. Разрешено кормить их замороженной рыбой. Молодняку такой корм предварительно измельчают. Но уже после достижения возраста в 10 дней, нет необходимости этого делать.

Дневная норма такого корма составляет 3% от общего веса рыбы. Бросают рыбный корм в водоем с сомами трижды в день, распределяя по всей поверхности пруда – это способствует равномерному набору массы.

Недопустимо нарушение режима питания, иначе это грозит каннибализмом. При недостатке пищи африканские сомы могут начать поедать друг друга.

Воспроизводство

Технология получения потомства африканского клариевого сома в искусственных условиях разработана в некоторых странах мира, к примеру, Израиле, Германии, Египте. Но находится технология под патентами, и не опубликована досконально в общественном доступе.

Африканский клариевый сом потомство

В странах СНГ эту технологию еще до конца не разработали. Соответственно весь посадочный материал привозят из зарубежных стран, из-за чего себестоимость товарной продукции увеличивается на 15%. Сегодня один малек африканского сома массой 10 грамм на рынке стоит 50 центов или 1 белорусский рубль.

Маточное стадо

Производители африканского сома выращиваются в отдельности от товарного молодняка. Для формирования маточного стада отбирают лучших рыб, после чего создают для них максимально комфортные условия содержания, хорошо кормят.

Клариевые сомы способны метать икру каждый месяц, если будет проводиться стимуляция маток. Полученную от маток икру оплодотворяют спермой самцов искусственным путем, далее помещают в инкубаторы аквариумного типа. Уже после того, как мальки немного подрастут, из инкубатора их переводят в бассейны. Такая технология разведения шармута свойственна крупным рыбоводческим хозяйствам.

Получение оплодотворенной икры при разведении сома на приусадебном участке – хлопотное дело. Из-за этого многие дачники, которые занимаются выращиванием африканского сома, просто покупают икру в рыбоводческих хозяйствах.

Когда происходит нерест?

Успешное созревание икры обеспечит содержание самок в воде с температурой не менее 25 градусов до самого нереста. Овуляция полностью проходит через 12 часов после введения инъекции гипофиза. Африканского сома называют нервной рыбой, из-за чего рыбоводам приходится усыплять самок для беспроблемного получения икры. В рыбу вводят анестезирующий препарат, чаще всего это «Propiscin».

Икра получается отдельно от каждой самки. Норма – это когда масса икры составляет не меньше 20% от веса конкретной рыбы. После процедуры самок помещают в раствор KMnO4 на 1 час. Препарат разводят из расчета 0,5 грамма на 100 литров воды.

Получение оплодотворенной икры

Рыбовод после получения икры разделяет ее на три части, при этом, не смешивая икринки разных самок. Вес каждой порции достигает около 300 грамм. Далее берется 3 мл молок. Эффективность будет выше при взятии молок от разных самцов – это способствует стимуляции процесса оплодотворения. Так, желательно взять по 1 мл молок от трех самцов. Молоки и икру опускают в воду и хорошо перемешивают в течение 5 минут.

Этапы выращивания

Первый этап составляет 20-25 дней. Он наступает, когда африканский сом начинает дышать атмосферным воздухом. В этот период на 1 литр воды сажают около 100 особей личинок. Постепенно происходит насыщение воды кислородом, что способствует налаживанию обмена в бассейне.

Питание личинок в этот момент состоит из трубочника или декапсулированной артемии. Через 7 дней в рацион постепенно вводят стартовые корма. Придерживаются требований к освещению – оно должно быть приглушенным или сумеречным. Из-за того, что личинки склонны к каннибализму, под конец первого этапа из 100 запущенных особей выживет около 25-50 мальков сома.

Сортировка будущих рыб производится на третьей неделе. Вмешательство в личное пространство может привести к тому, что рыбы подвергнутся стрессу, потому сортировать рыб требуется очень аккуратно. Далее рыб оставляют в растворе антибиотика в течение 1 часа.

Второй этап составляет 35 дней. Первоначально рыбовод наполняет бассейн отсортированными личинками, количество которых составляет около 300-500 мг. Сортировка личинок осуществляется из разделения на две части: маленькие и крупнее. Малька сома подсаживают при учете отдельной массы рыбы и объема бассейна. Кормить мальков необходимо трижды в день, количество пищи составляет около 5% от массы рыбы.

Третий этап длится несколько месяцев. В этот период вес рыбы составляет 130-200 грамм. Скорость роста малька зависит от плотности посадки. Для бассейна объемом 5 000 литров плотность посадки равняется 2,5 штукам на 1 литр. Температура воды должна быть около 27 градусов. На этом этапе малькам дают «плавающий» корм. Процесс кормления осуществляется вручную или автоматизировано. Воду меняют каждые два часа.

Болезни

  • Повреждения кожи от драк и хулиганского поведения вызывают микозы. Проявляются как светлые нити на местах поражения. Самостоятельное лечение чревато гибелью рыб. Необходима помощь ихтиопатолога.
  • Язвы. И также от царапин. Помогает раствор перманганата калия. 0,2 г кристаллического вещества на 10 литров воды в аквариум с полной заменой в течение 10–12 часов. Эффективнее помещение на 15–20 минут в подготовленный раствор 0,5 г препарата на 10 литров мягкой воды (до 4 °C).
  • Ихтиофтириоз. Вызывается занесенными извне инфузориями. Выводятся добавлением в аквариум марганцовки, медного купороса. Если не помогает — Бициллин 5.
  • Содержание в тесной емкости или без аэрации грозит нитратным отравлением. Выражено отсутствием активности, пятнами на плавниках, язвы.

Как определить пол сома клариуса

Выделяют такие внешние признаки половых различий половозрелых клариевых сомов (половозрелость наступает, когда рыба достигает 25-30 см в длину и возраста в 1,5 года):

  • мальчики – у них наблюдается более обширный лоб, яркий окрас, а на конце спинного плавника имеются темные пятна;
  • девочки – они выглядят более упитанными, а в период нереста у них можно заметить провисающее брюшко.

Заболевания и контроль

Африканский сом склонен к различным паразитарным, грибковым и бактериальным заболеваниям. Некоторые самые важные патогены представлены в таблице:

Заболевание

Тип Симптомы

Лечение

Жаберные и внешние паразиты (Trichodina maritinkae) простейшие На коже и жабрах появляются белые пятна. Рыбы становятся раздражительными, нестабильными, у них понижается активность, пропадает аппетит. Жабры бледнеют и очень распухают. Для борьбы с паразитами готовят для рыб ванны с солью или формалином.
Паразиты (Cysticerca sp.) нематоды Червь поражает слизистую и внутренне органы. Обычно преобладает в водоемах. У рыбы не проявляется видимых признаков поражения этим паразитом. Методов борьбы с паразитом не существует.
Паразиты (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) трематоды Рыба располагается на поверхности воды в вертикальном положении или нервно дергает головой, телом на дне. На коже появляется тонкая беловато-серая слизь. Не исключен массированный мор. Устраняют симптоматику «Формалином» 25-50 мг/л, «Диптерексом» 0,25 мг/л.
Паразиты (Henneguya sp.) простейшие Молодь гибрида африканского сома сталкивается с белыми пятнами на жабрах и коже. Устранить проблему помогают антибиотики, добавляемые в корм. Используют «Окситетрациклин», «Террамицин» или «Хлорамфеникол».
Паразиты (Costia sp., Chilodonella, Trichodina простейшие Наблюдаются те же симптомы, что и при заражении трематодами. Устраняют симптоматику «Формалином» 25-50 мг/л, «Диптерексом» 0,25 мг/л.
Водяная плесень На плавниках, жабрах, коже и глазах появляются серые или белые клочья, напоминающие шерсть. Страдает от водяной плесени икра. Обычно по всему телу и жабрах инфекция распространяется быстро. Для лечения зараженных рыб помещают в ванны с малахитовым зеленым (5 мг/л в течение часа) или хлоридом натрия (5% в течение 1-2 минут). Требуется, чтобы рыбы не подвергались стрессу и повреждениям механического типа.
Септецимия подвижными аэромонадами (Aeromans sp.) бактерия Рыбы выпучивают глаза, у них растягивается живот, на коже появляются глубокие кровоточивые язвы с воспалением. Рыб защищают от стресса, используют корма с примесью триметроприма и бактрима в течение 10 дней.
Болезнь белых почек (Myxobacteria) бактерия Рыба плавает у поверхности воды, располагаясь вертикально. Плавает вяло, не активная. На коже около рта и жабр появляются белые пятна. Для борьбы с бактерией в корм добавляют антибиотики: «Окситетрациклин», «Террамицин» или «Хлорамфеникол».
Септимцемия аэромонад (Aeromonas hydrophilla) бактерия Плавники у сомов краснеют и ерошатся. Рыбы теряют яркий окрас. На коже появляются язвы. В корм добавляют «Окситетрациклин», «Сульфаметоксин», «Орметоприм».
Деформация головы Деформируется скелет, у рыбы пропадает аппетит, она становится летаргичной и гибнет с набухшей тканью с обеих сторон головы. Обычно такая проблема встречается у рыб, длина которых менее 10 сантиметров. У мертвой рыбы утолщенный и изогнутый череп, который свидетельствует о формировании трещин. Чтобы особи не сталкивались с деформацией головы, им регулярно добавляют в корм витамин С.
Синдром повреждения кишечника Распухает живот, на брюшной стороне окраска темнее, а анальная область приобретает красноватый оттенок. На окончательной стадии повреждается брюшная стенка. У рыб наблюдается летаргическое поведение. Решить проблему поможет сбалансированный и хорошо усвояемый корм.
Язвенная болезнь Африканские сомы при заболевании покрываются красными или белыми язвами на коже нижней и верхней челюстей, на поверхности хвостового плавника. Поведение рыб становится вялым. Для профилактики язвенной болезни рыбоводу требуется контролировать качество воды, не забывать ее регулярно менять.

Цена

  • 300–400 рублей за молодняк до года.
  • 500–700 рублей за взрослых.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...